7. Cuisiner à la poêle : le moment magique
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (sans huile). Lorsqu’elle est bien chaude, déposez-y un disque de pâte et faites-le cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement gonflé. Appuyez légèrement avec une spatule pour vérifier la cuisson. Répétez l’opération avec le deuxième disque.
8. Profitez-en !
Laissez les miches refroidir 10 minutes sur une grille avant de les trancher. Cela évitera qu’elles ne deviennent caoutchouteuses. Servez-les chaudes et savourez l’arôme du pain frais qui embaumera votre cuisine.
Astuces et variantes pour personnaliser votre pain
L’un des avantages de faire son pain maison est de pouvoir l’adapter à ses goûts. Voici quelques idées :
- Herbes et épices : Avant la cuisson, saupoudrez la pâte de romarin, de thym, d’origan ou d’ail en poudre. Vous pouvez également incorporer des graines de sésame, de pavot ou de lin à la farine pour une texture croquante.
- Fromage fondu : Ajoutez 125 g de fromage râpé (comme du cheddar ou de la mozzarella) à la pâte pendant le pétrissage. Elle deviendra irrésistiblement crémeuse.
- Pain sucré : Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel ou de cannelle moulue au mélange pour un petit-déjeuner spécial.
- Conservation : Conservez le pain dans un sac en tissu ou en papier pour qu’il puisse respirer. Évitez le plastique, car il accélère l’évaporation de l’humidité. S’il durcit, réchauffez-le quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes.
Conclusion : Le pain maison à la portée de tous
Cuire son pain dans un moule est non seulement possible, mais c’est une expérience enrichissante qui vous reconnecte à l’art de la boulangerie traditionnelle. Avec des ingrédients simples et un peu de temps, vous obtiendrez un pain frais, polyvalent et savoureux, parfait à partager en toute occasion.
Essayez cette recette et surprenez vos proches avec un pain fait maison, sans four, et préparé avec tout votre amour. Chaque bouchée sera une fête !
