Pain plat à l’ail et au beurre : une recette irrésistible et facile à préparer

4. Façonnez le pain plat

Divisez la pâte en petites portions égales (6 à 8, selon la taille souhaitée).
Formez des boules et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-les en disques fins et ronds . Veillez à ce que l’épaisseur soit uniforme pour une cuisson homogène.

5. Cuire le pain

Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen-vif.
Déposez une tranche de pain plat dans la poêle et faites-la cuire 2 à 3 minutes de chaque côté , jusqu’à ce que des bulles se forment et qu’elle soit dorée.
Répétez l’opération pour chaque tranche, en ajustant le feu au besoin pour éviter qu’elle ne brûle.

6. Badigeonner de beurre à l’ail

Une fois cuites, tartinez chaque galette chaude de beurre à l’ail . Cela rehausse non seulement la saveur, mais lui donne aussi une belle couleur dorée et un arôme irrésistible.

Variantes de pain plat à l’ail et au beurre

L’un des principaux atouts de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez facilement l’adapter à vos goûts ou à vos besoins alimentaires :

Version aux herbes et aux épices

Pour une touche plus aromatique et colorée, ajoutez des flocons de piment , de l’origan , du romarin ou du persil haché au beurre à l’ail .
Si vous préférez une saveur plus fraîche, la coriandre ou le basilic sont parfaits.

Pain plat au fromage

Après la cuisson, parsemez le pain chaud de mozzarella ou de cheddar râpé et laissez-le fondre avec le beurre. Pour une saveur plus salée,
vous pouvez aussi essayer la feta ou le parmesan .

Version sans gluten

Remplacez la farine ordinaire par un mélange de farines sans gluten .
Ajustez la quantité de yaourt selon la consistance de la pâte, car les farines sans gluten absorbent les liquides différemment.

Pain complet ou pain plus sain

Utilisez de la farine complète à la place de la farine blanche et remplacez le beurre par de l’huile d’olive .
Cela apportera plus de fibres et une légère saveur de noisette, idéale pour ceux qui recherchent une option plus légère.

Avec oignon ou ciboulette

Ajoutez des oignons ou des oignons verts finement hachés directement à la pâte avant la cuisson. Cela lui donnera une saveur douce-salée qui se marie parfaitement avec l’ail.