Pour la cuisson :
- 1 bocal en verre allant au four (type bocal Mason ou petit ramequin)
Préparation étape par étape
🔹 Étape 1 : Préchauffer et préparer le récipient
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6) . Vérifiez que le bocal est adapté à la cuisson au four. En cas de doute, utilisez un petit moule ou un ramequin.
🔹 Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine d’amandes , les flocons d’avoine , la levure chimique et le sel . Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
🔹 Étape 3 : Ajouter les œufs et assaisonner
Ajoutez les œufs aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante. Pour une touche spéciale, ajoutez de la cannelle ou de la vanille à ce stade.
🔹 Étape 4 : Graisser et verser le mélange
Graissez légèrement le bocal avec de l’huile de coco ou un spray de cuisson antiadhésif pour éviter que la pâte n’attache. Remplissez le bocal aux trois quarts , en laissant de la place pour que le pain puisse lever.
🔹 Étape 5 : Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Déposez le bocal sur une plaque de cuisson (en cas de débordement) et enfournez pendant 15 à 20 minutes . Il sera prêt lorsque sa surface sera bien dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressortira propre.
🔹 Étape 6 : Détendez-vous et profitez-en
Retirez délicatement le bocal du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le déguster directement dans le bocal ou le servir dans une assiette !
