Ingrédients pour 4 pains

½ cuillère à café de sel (pour rehausser la saveur)
¾ tasse de lait (180 ml, entier ou demi-écrémé)
1 œuf (à température ambiante)
2 tasses de farine de blé (environ 250 g)
1 tasse de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou un mélange des deux)
1 cuillère à café de levure chimique (pour plus de moelleux)
2 cuillères à soupe de beurre fondu (ou d’huile végétale si vous préférez)

Instructions étape par étape

1️⃣ Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine , la levure chimique et le sel . Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule afin d’incorporer tous les ingrédients. Cette étape permet de répartir uniformément le fromage dans chaque petit pain.

2️⃣ Préparer le mélange liquide

Dans un autre bol, battez légèrement l’ œuf . Ajoutez le lait et le beurre fondu (ou l’huile), et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si le beurre est très chaud, laissez-le tiédir pour éviter que l’œuf ne cuise.

3️⃣ Façonnez la pâte

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez en pliant la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple. Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait . La texture idéale est malléable mais non collante.

4️⃣ Façonner les pains

Divisez la pâte en 4 portions égales et formez des disques d’environ 1,5 cm d’épaisseur . Vous pouvez les aplatir au rouleau à pâtisserie ou simplement avec les mains. Pour une touche gourmande, parsemez d’un peu de fromage râpé avant la cuisson.

5️⃣ Cuisson à la poêle

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen -doux et déposez-y les disques de pâte. Faites-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté , ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Appuyez légèrement avec une spatule pour vérifier la cuisson.

6️⃣ Prêt à déguster !

Servez le pain chaud pour apprécier sa texture moelleuse et son fromage fondu. Accompagnez-le de beurre , de confiture , ou même de garnitures salées comme du jambon, de l’avocat ou des œufs brouillés. C’est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dîner rapide !