Variations
- Patty Melt de Dinde :
- Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée pour une option plus légère.
- Patty Melt végétarien :
- Utilisez un steak végétal (comme Beyond Meat) et du fromage végétalien pour une version sans viande.
- Patty Melt épicé :
- Ajoutez des tranches de jalapeños ou une pincée de flocons de piment rouge au sandwich.
- Galette de champignons fondante :
- Faites sauter les champignons émincés avec les oignons pour obtenir une saveur terreuse et umami.
- Patty Melt BBQ :
- Remplacez la sauce secrète par votre sauce barbecue préférée.
- Variétés de fromages :
- Remplacez le fromage suisse par du cheddar, du pepper jack ou du provolone.
- Bacon Patty Melt :
- Ajoutez des tranches de bacon croustillantes au sandwich pour plus de gourmandise.
- Patty Melt ouvert :
- Omettez la tranche de pain du dessus et faites griller le sandwich quelques minutes pour faire fondre le fromage.
Comment stocker
- Réfrigération :
- Conservez les sandwichs assemblés mais non cuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour maximum . Faites-les griller juste avant de servir.
- Conservez les restes de sandwichs cuits au réfrigérateur pendant 2 jours maximum .
- Congélation :
- Enveloppez hermétiquement les sandwichs crus dans du film plastique et du papier aluminium. Congelez-les pendant un mois maximum .
- Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de griller.
- Réchauffage :
- Réchauffez les sandwichs cuits dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants.
- Vous pouvez aussi utiliser un four grille-pain ou une friteuse à air chaud pour réchauffer pendant quelques minutes.
Suggestions de présentation
- Servez avec des cornichons , des chips ou une salade d’accompagnement pour un repas complet.
- Accompagnez-le d’une bière fraîche ou d’un verre de vin rouge pour un dîner copieux.
Ce sandwich au pain de seigle et au steak haché est un plat délicieux et rassasiant, parfait pour toutes les occasions. N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou de vos envies !
