Méthode de préparation
1. Préparer le poulet :
Assaisonnement du poulet : Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faire dorer le poulet : Dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien saisi et légèrement doré. Retirer et réserver.
2. Préparer la sauce :
Faites revenir l’oignon et l’ail : dans la même poêle où vous avez fait dorer le poulet, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Ajoutez le Coca-Cola et le ketchup : Versez la canette de Coca-Cola et le ketchup dans la poêle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sauce soja pour une touche salée. Mélangez bien.
3. Cuisson du poulet :
Incorporez le poulet à la sauce : remettez le poulet dans la poêle contenant la sauce au Coca-Cola. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes environ, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait réduit et épaissi.
Ajustez l’assaisonnement : goûtez la sauce et rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre noir ou plus de ketchup selon votre goût. Si vous la préférez plus sucrée, laissez-la réduire un peu plus.
Servez le poulet au Coca-Cola bien chaud. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc, de frites ou d’une salade fraîche.
Savourez ce délicieux et facile poulet au Coca-Cola, avec une touche aigre-douce !
