Poulet maison façon KFC : super croustillant, juteux et avec cette saveur secrète que tout le monde adore !🍗✨

4️⃣Frire à la température adéquate

Faites chauffer une grande quantité d’huile dans une casserole profonde ou une grande poêle à 170–180 °C . La température est cruciale :

  • Si le niveau est trop bas, le poulet absorbera de la graisse.
  • S’il fait trop chaud, il brunira à l’extérieur mais restera cru à l’intérieur.

Faites frire le poulet par petites quantités, sans trop serrer les morceaux, pendant 12 à 15 minutes selon leur taille. Au début, ne le remuez pas trop ; laissez la croûte se former correctement.

Lorsqu’elle est bien dorée et croustillante, retirez-la et laissez-la égoutter sur une grille ou du papier absorbant.

🔥Le résultat devrait être un poulet d’une belle couleur dorée, avec une panure ferme et croustillante.

🤫Conseils secrets pour un poulet parfait façon KFC

✔ La double panure (farine – lait – farine) est la clé d’un croustillant exceptionnel.
✔ Ne touchez pas le poulet au début de la cuisson ; laissez la croûte se former.
✔Utilisez de la farine de blé nature , sans fécule de maïs ni chapelure.
✔Les épices sont essentielles : ail, paprika, moutarde et thym sont indispensables.
✔Maintenez une température d’huile constante pendant toute la cuisson.

🍽Idées d’accompagnements pour votre poulet frit

Ce poulet s’accorde parfaitement avec :

  • Frites maison
  • Purée de pommes de terre crémeuse
  • Salade fraîche ou salade de chou
  • Petits pains moelleux
  • Sauces maison (mayonnaise épicée, barbecue ou moutarde au miel)

C’est un plat qui se déguste de préférence fraîchement préparé , partagé et sans se presser.

⭐Conclusion

Préparer du poulet façon KFC à la maison est non seulement possible, mais le résultat peut même être meilleur que l’original. Avec une bonne marinade, un mélange d’épices équilibré et une technique de friture appropriée, vous obtiendrez un poulet ultra croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur et plein de saveur .

Conservez cette recette, partagez-la et préparez-la chaque fois que vous voulez impressionner vos convives. Car rien ne vaut le plaisir d’un bon poulet frit maison… croustillant, doré et absolument irrésistible 🍗💛.