Préparation avec Queso et Jamón : Una Delicia Crujiente et Fácil de Preparar

Comment préparer la maison avec du fromage et du jambon

1. Preparar la masa

  1. Enlevez la lame du réfrigérateur pendant 10 minutes avant de l’utiliser pour que cela soit plus facile à manipuler.
  2. Sur une surface propre et légèrement enharinada, étendez la masse avec un bâton pour faire un gros uniforme, en vous gardant sans barboteuse.

2. Monter le farci

  1. Coupez la masse en rectangles de taille similaire (environ 10 x 15 cm).
  2. Placez une longueur de jambon et un morceau sur chaque rectangle, en plaçant un petit bord aux extrémités pour pouvoir bien le faire.

3. Sellar los hojaldres

  1. Doublez chaque rectangle de masse sur le même, en cubriendo le relleno.
  2. Appuyez sur les bords avec un tenon pour les vendre, afin de garantir que le fromage ne soit pas consommé pendant la cuisson.

4. Barnizar y decorar

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F) .
  2. Dans un petit bol, battez le morceau et utilisez un pincel pour couper la surface de chaque pièce.
  3. Si vous le souhaitez, espolvorea semillas de sésamo ou amapola por encima para darles une toque decorativo.

5. Hornear

  1. Placez les hojaldres sur une bandeja pour la chaleur recouverte de papier encerado ou d’une couche de silicone.
  2. Hornea dure 15-20 minutes , jusqu’à ce qu’ils soient dorés et crus.
  3. Retirez le four et déjalos enfriar légèrement avant de servir.

Conseils pour une maison parfaite

  1. Elige un buen queso:
    • Utilisez les fromages qui se trouvent facilement, comme la mozzarella ou le gouda, pour obtenir un intérieur crémeux et plein de saveur.
  2. Jambon de qualité :
    • Le jambon cuit est sucré, pendant que le serrano ajoute une toque salade et gourmet.
  3. Masa fresca:
    • Si c’est possible, utilisez de la pâte fraîchement préparée ou de haute qualité pour garantir une texture légère et crue.

Variaciones de la Receta

  • Con espinacas:
    • Ajoutez des fresques d’épices au riz pour une touche plus nutritive.
  • Avec des champions :
    • Salez les champiñones sur la mantequilla et agrégez à l’intérieur pour un goût plus intense.
  • Version douce :
    • Remplacez le jambon et le fromage par du chocolat ou de la crème de soja pour un plat délicieux.