Profiteroles avec dos rellenos. Avec le TRUCO del horno qui ne tombe pas facilement
Profiteroles com Dois Recheios – Com o TRUQUE do Forno que Nunca Falha: Présentation
Les profiteroles ont une de ces sobremesas qui semblent ne pas pouvoir venir à elles. Por serem tão pequenos e fresquinhos, entram sozinhos. Il est parfait pour finaliser une réflexion ou pour accompagner un café du soir. Cela vous permettra de les préparer et de les rendre plus faciles. D’autre part, j’ai deux options de réception. Il n’y a pas de truc dans le forno pour que vous ne puissiez pas les tirer. Vous pouvez les accompagner d’un gâteau au chocolat et les retrouver avec votre compagnie.
Recette de Profiteroles avec Dois Recheios – Com o TRUQUE do Forno que Nunca Falha Passo a Passo
Como Fazer Profiteroles com Dois Recheios – Com o TRUQUE do Forno que Nunca Falha
1. Préchauffez le four à 230 degrés avec une température élevée et embauchée et sous un ventilateur.
2. Préparez un massa. Placez numa panela no fogo uma pitada de sal, a manteiga ea agua. Aqueça até começar a ferver. Retirez le panela do fogo et ajoutez la farinha. La brume doit intégrer les ingrédients. Incorporez les œufs à chaque fois. Même s’il n’est pas intégré, il n’est pas ajouté à proximité. Obtenez une masse bem Lisa.
3. Coloque a massa num saco de confeitar. S’il n’y a pas de sac de confiserie, vous pouvez utiliser un sac en plastique cortando à pont. Placez-le aujourd’hui dans la masse dans le sac de confiserie.
4. Formez-vous aux profiteroles. Coloque papel manteiga sobre a assadeira. Dix montinhos de masse sur une assadeira. Il n’y a pas d’espace entre eux parce qu’ils grandissent.
5. Cul. Premièrement, pendant 10 minutes avec un four à 230 degrés avec une température élevée et en mettant un ventilateur. Ensuite, baissez la température à 180 degrés et faites cuire pendant plus de 10 ou 15 minutes. VRAIE : Desligue du forno, ouvrez la porte du forno um pouco, et maintenez-les à l’intérieur pour que vous soyez en seconde position et ne murchemez pas au tirá-los. Mantenha-os continue pendant 15 minutes.
6. Choisissez les profiteroles d’une qualité jusqu’à la fin de l’esfriar.
7. Préparez o recheio.
Crème de confiserie : Coloque numa panela no fogo as gemas de ovo, o leite, o açúcar eo mido de milho. Vous pouvez également ajouter un colher de soupe d’essence de baunilha. Battez-les avec les ingrédients et versez-les dans le brouillard jusqu’à la crème engrossar. Coloquez la crème num prato et deixe esfriar coberto com filme plastique en contact avec la crème pour ne pas faire de crosta.
Chantilly : Mettez numa tigela ou crème de lait sur la glace et ajoutez-la à l’açúcar. Batta com batedeira elétrica ou manual até o creme grosssar.
8. Recheie os profiteroles. Ouvrez les profiteroles et les tranches de viande ajudando-se d’un sac de confiserie avec deux dents. Vous pouvez polvilhar un peu d’açúcar de confiteiro por cima.
Minha Dica pour préparer les profiteroles :
Il est très important que, pour la pâte ou la chantilly, il n’y en ait pas au moins 35 pour cent de sucre et qu’ils soient glacés.
Les profiteroles sont servies avec du chocolat. Pour préparer le molho de chocolate, numa panela, aqueça ou creme de leite et quando começar a ferver, fora do fogo, ajouter le picado au chocolat et mexa até obtenir un molho liso.
