Préparation:

. Il suffit de remuer le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient moelleux. Ensuite, incorporez les jaunes d’œufs, le rhum, puis le mélange d’ingrédients secs.

Placez la boule de pâte au réfrigérateur pendant une heure puis étalez-la finement.

2. Ensuite, découpez des cercles et faites cuire sur une plaque tapissée de papier dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant 7 minutes (chaque four cuit différemment, les informations ne servent qu’à guider).

3. Ensuite, mélangez les noix arachides avec de la confiture d’abricot – les quantités indiquées ne sont qu’une ligne directrice, le ratio dépend de la consistance de la confiture.

4. Maintenant, la garniture ne doit être ni trop fine ni trop épaisse.

Ensuite, je colle deux biscuits ensemble et je les trempe dans le glaçage au chocolat, et je fais le glaçage au chocolat comme ceci : je fais fondre un chocolat à forte teneur en cacao dans un bain-marie et pour chaque 100g de chocolat, j’ajoute 1 cuillère à soupe de beurre.

5. Enfin, décorez chaque tartelette avec une demi-noix puis laissez-les prendre.

Les tartelettes Ischier, c’est tellement délicieux ! Bon appétit!