Un soutien pour le cerveau
Niacine (vitamine B3), vitamine E et tryptophane : les cacahuètes apportent plusieurs nutriments impliqués dans le fonctionnement cognitif.
Elles participent également à la protection des cellules contre le stress oxydatif, un mécanisme naturel lié au vieillissement.
Une glycémie plus stable
Malgré leur richesse en lipides, les cacahuètes présentent un index glycémique bas. Elles ne provoquent pas de pic brutal de sucre dans le sang.
Associées à un fruit frais ou à un yaourt nature, elles constituent une collation équilibrée favorisant une glycémie stable et une énergie plus constante.
Un coup de pouce pour la peau et les cheveux
Grâce à la vitamine E, au zinc et à la biotine, elles contribuent au maintien d’une peau et de cheveux en bonne santé. Sans effet miracle, mais comme un complément intéressant dans le cadre d’une alimentation diversifiée.
Quelle quantité idéale ?
Les nutritionnistes recommandent environ 28 à 30 g par jour, soit approximativement 30 à 35 cacahuètes.
À privilégier :
- nature
- grillées à sec
- non salées
À limiter :
- frites
- très salées
- sucrées ou enrobées
En résumé
Les cacahuètes ne sont ni un aliment miracle ni un danger caché.
Elles peuvent soutenir votre énergie, votre satiété et votre équilibre général, à condition de respecter les portions et de choisir une version simple.
En nutrition, l’essentiel n’est pas d’exclure systématiquement, mais d’adopter un équilibre durable.
