Pois chiches croustillants au four : une recette saine et délicieuse

Ingrédients

Pour préparer cette collation nutritive, vous aurez besoin de :

• 1 boîte de pois chiches, bien lavés et égouttés
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• ¼ de cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre au goût
• Facultatif : persil frais ou coriandre hachée pour la garniture

Instructions étape par étape

Suivez ces étapes simples pour savourer des pois chiches croustillants et savoureux :

1. Préchauffez le four

Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium. Cela empêchera les pois chiches de coller.

2. Assaisonnez les pois chiches

Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches égouttés avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Veillez à bien enrober chaque pois chiche d’épices.

3. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étalez les pois chiches en une seule couche sur la plaque de cuisson, sans les superposer. Faites-les cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.