Le secret d’un rôti de bœuf mi-saignant réussi réside dans la cuisson précise et le repos après cuisson. Saisir la viande à feu vif permet de sceller les jus et de créer une croûte savoureuse, tandis que le repos garantit une viande tendre et juteuse.
Le rôti de bœuf mi-saignant aux oignons caramélisés et thym frais offre un parfait équilibre entre tendreté, douceur et parfum aromatique. Chaque bouchée combine viande juteuse, oignons fondants et herbes fraîches, pour un plat élégant, réco
