Questions fréquentes sur les rouleaux de printemps maison :
Peut-on congeler les rouleaux ?
Oui. Idéalement, congelez-les avant de les faire frire. Ensuite, faites-les frire directement congelés.
Quelle pâte est la meilleure ?
La pâte filo ou la pâte spéciale pour nems vendue dans les épiceries asiatiques ? Les deux conviennent parfaitement.
Peut-on les préparer sans les faire frire ?
Bien sûr. Les cuire au four est une excellente alternative plus légère.
Combien de temps se conservent-elles au réfrigérateur ?
Elles peuvent se conserver jusqu’à trois jours dans un récipient hermétique.
En conclusion,
les rouleaux de printemps maison sont une recette polyvalente, délicieuse et accessible à tous. Leur préparation ne requiert aucune technique compliquée et le résultat est toujours une agréable surprise. Ils sont également parfaits à partager lors de réunions, en guise d’en-cas, ou même en plat principal accompagnés d’une salade ou de riz.
