Ingrédients pour 4 sandwichs
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer quatre délicieux sandwichs au poulet crémeux. Les quantités sont prévues pour obtenir une garniture généreuse et savoureuse.
- Pour la garniture :
- 2 blancs de poulet cuits et effilochés
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise de bonne qualité ou de yaourt grec nature
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème (facultatif, pour plus d’onctuosité)
- 1 carotte moyenne, finement râpée
- 1 branche de céleri, coupée en très petits morceaux
- ½ petit oignon rouge, coupé en dés
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Pour l’assemblage :
- 8 tranches de pain de mie, de pain complet ou une petite baguette coupée en tranches
- feuilles de laitue fraîches ou épinards tendres
Préparation étape par étape
Suivez ces instructions détaillées pour préparer vos sandwichs au poulet crémeux. Chaque étape est conçue pour simplifier la préparation et garantir un résultat parfait !
- Cuisson du poulet : Si vous n’avez pas de poulet précuit, placez les blancs de poulet dans une casserole avec de l’eau, du sel, quelques feuilles de laurier et un morceau d’oignon (facultatif). Faites bouillir à feu moyen pendant 20 à 25 minutes environ, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Laissez-le ensuite tiédir avant de l’effilocher à l’aide de deux fourchettes.
- Préparez la base crémeuse : dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise (ou le yaourt grec) avec le fromage frais (facultatif). Salez et poivrez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon votre goût. Cette base crémeuse est essentielle au bon goût.
- Ajoutez le poulet : Incorporez le poulet effiloché à la préparation crémeuse et remuez délicatement jusqu’à ce qu’il soit entièrement enrobé. Veillez à ce que tous les morceaux de poulet soient bien nappés de sauce pour un goût homogène.
- Ajoutez les légumes : incorporez la carotte râpée, le céleri haché et l’oignon rouge. Ces légumes apporteront de la fraîcheur et du croquant à votre sandwich. Mélangez bien pour qu’ils soient répartis uniformément.
- Préparation des sandwichs : Déposez une ou deux feuilles de laitue ou d’épinards frais sur chaque tranche de pain. Étalez ensuite généreusement la préparation crémeuse au poulet sur la laitue. Recouvrez d’une autre tranche de pain.
- Servez et dégustez : coupez les sandwichs en deux, en triangles ou comme vous le souhaitez. Vous pouvez les accompagner de frites, d’une salade fraîche ou de vos fruits préférés. Bon appétit !
