Préparation des saucisses à la sauce à l’oignon :

1. Préparation manuelle des saucisses à la sauce à l’oignon :

Dans une poêle profonde, saisir les saucisses avec un peu d’huile, puis réserver.
Ajoutez l’oignon finement haché, faites-le revenir, ajoutez les saucisses réservées et faites revenir le mélange pendant quelques minutes.
Ajoutez le vin et la feuille de laurier, laissez l’alcool s’évaporer et laissez mijoter à couvert pour que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe.
Nous servons.

2. Préparation des saucisses à la sauce à l’oignon :

On les fait d’abord griller, juste assez pour les faire légèrement noircir, puis on coupe les saucisses en deux.
On met l’oignon dans le bol et on programme 4 secondes, vitesse 6 (à la maison, on aime l’oignon très finement haché), on racle avec la spatule les restes d’oignon du couvercle et de l’intérieur du bol vers les lames.
Placez le fouet papillon sur les lames, ajoutez l’huile et programmez 10 min, température Varoma, vitesse 2.
Ajouter les saucisses et faire sauter pendant 6 minutes, température Varoma, rotation à gauche, vitesse cuillère.
Ajouter le vin et la feuille de laurier, programmer 15 minutes, 100º, rotation à gauche, vitesse cuillère.
Nous servons.

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