Saumon à l’ail et aux fines herbes, asperges et pommes de terre

Préparation

1️⃣Rôtir les pommes de terre

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  3. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
  4. Au moment de les sortir du four, parsemez-les de persil frais pour une touche de saveur supplémentaire.

2️⃣Faites cuire le saumon

  1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, le persil séché, le sel et le poivre.
  2. À l’aide d’un pinceau de cuisine, étalez cette marinade sur les filets de saumon.
  3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le saumon 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

3️⃣Faites sauter les asperges

  1. Dans la même poêle où vous avez cuit le saumon, ajoutez un peu plus d’huile d’olive et l’ail haché.
  2. Ajoutez les asperges et faites-les sauter à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
  3. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

4️⃣Servez et dégustez

Disposez une portion de pommes de terre rôties, le saumon poêlé et les asperges sautées dans une assiette. Servez chaud et savourez ce repas nutritif et délicieux.

🌿 Temps total : 35 minutes | Portions : 2 | Calories par portion : ~520

Ce plat allie à la perfection simplicité et raffinement, idéal pour un dîner léger et savoureux. Tenté(e) ? Dites-nous ce que vous en pensez !👩‍🍳✨