Soupe à l’ail ou soupe Castellana
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la cuillère à café de paprika doux. Faites revenir une minute à feu doux pour éviter que le paprika ne brûle. Ajoutez le bouillon de bœuf et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen. Salez et poivrez légèrement si nécessaire.
Avant de servir, nous ajoutons un œuf entier par personne, soit 4 œufs dans ce cas-ci.
On les laisse bouillir jusqu’à ce qu’ils soient pris et on les sert bien chauds, en plaçant un œuf dans l’assiette de chaque convive.
Aimez-vous?
