Les pâtes doivent être conservées séparément si vous envisagez de les congeler. Vous pouvez ainsi être sûr que vos pâtes réchauffées auront toujours une texture al dente idéale.
Embrasser ce qui reste
La soupe aux macaronis est parfaite en elle-même, mais avoir des restes pour le déjeuner est encore mieux ! Votre prochain repas sera assuré si vous le conservez correctement. N’oubliez pas que les pâtes fraîches peuvent toujours revitaliser votre soupe, même si vous les congelez.
Pour résumer
L’ézoïque
La soupe de macaronis à base de tomates est plus qu’un plat : c’est une sensation, une étreinte réconfortante lors d’une journée froide et un rappel de jours plus heureux et moins compliqués. Que vous dîniez pour une seule personne ou pour un grand rassemblement, cette soupe vous apportera à coup sûr bonheur, saveur et réconfort à chaque cuillerée.
Voici une recette de soupe au bœuf et aux macaronis :
Bœuf haché de première qualité, 1 lb.
3/8 tasse d’oignon rouge, haché grossièrement
6 tasses de bouillon de bœuf riche
un contenant de quatorze onces de tomates en dés
deux cuillères à café de purée de tomates séchées
sauce Worcestershire standard, 1 cuillère à café
origan haché, une demi-cuillère à café
une demi-cuillère à café de basilic doux séché
1,5 tasse de pâtes coudées qui n’ont pas été cuites
1 tasse et 1/4 de légumes du jardin qui peuvent être congelés
