Qu’est-ce que c’est un strudel de hojaldre ?
Le strudel de hojaldre est un plat polyvalent qui combine des capas de masa crujiente avec un relleno jugoso et délicieux. Même si le strudel s’associe à des personnes, nous les réinventons avec un relleno salade de jambon et de fromage.
Pourquoi le strudel au jambon et au fromage est-il une recette infaillible ?
C’est rapide, économique et satisfait tous les palais. Sa combinaison de plats et la texture cruciale de la maison les transforment en une option idéale pour les soirées rapides, les brunchs ou les fêtes.
Ingrédients de base pour le strudel de maison
- 1 feuille de pâte de hojaldre (fraise ou congelée)
- 150g de jambon (peut être cuit ou serrano)
- 200g de fromage (pouvez être mozzarella, gouda ou votre préférence)
- 1 huevo para barnizar
- Facultatif : semillas de sésamo ou amapola pour la décoration
Types de plats idéaux pour cette recette
- Mozzarella : offre un goût suave et une texture derretida irrésistible.
- Cheddar : Ajoutez une toque plus intense.
- Gouda : Parfait pour un goût équilibré.
- Queso crema: Pour une version plus cremosa.
Outils nécessaires à la cuisine
- Rodillo (si vous avez besoin de prolonger la masse)
- Pincel de cuisine pour barnizar
- Bandeja para horno
- Papel para hornear
Paso a paso : Comment faire un strudel de jambon et de fromage
Preparación del hojaldre:
- Si vous utilisez de la masa de hojaldre congelada, déjala descongelar a temperatura ambiente.
- Étendez la masse sur une surface légèrement enharinada.
Colocación del relleno:
- Placez une couche de jambon sur la pâte, en laissant un bord libre d’environ 2 cm sur tous les côtés.
- Ajoutez le fromage dans les tranches ou rallado encima del jamón.
