Étape 2 : Préparer la garniture au beurre de cacahuète
Dans un autre bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre glace et le sel (si nécessaire). Mélangez à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Sortez le moule du réfrigérateur et répartissez la garniture sur chaque fond de biscuit. Vous pouvez lisser la surface avec le dos d’une cuillère pour obtenir une couche uniforme.
Remettez le moule au réfrigérateur pendant quelques minutes pour permettre à la garniture de se raffermir avant d’appliquer le nappage au chocolat.
Étape 3 : Préparer l’enrobage au chocolat
Placez les pépites de chocolat et l’huile de coco (ou le beurre) dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et brillant.
Une fois la préparation prête, versez une fine couche de chocolat fondu sur la garniture au beurre de cacahuète, en la recouvrant entièrement. Lissez la surface à l’aide d’une cuillère si vous le souhaitez.
