Ingrédients Pour 6 à 8 personnes :
6 cl de vinaigre balsamique blanc (à peu près 4 cuillères à soupe)
2 cuillères à café de moutarde fine de Dijon
1 échalote, finement hachée
1 pincée de sel
2 pincées de poivre frais, moulu
6 cl d’huile d’olive (à peu près 4 cuillères à soupe)
Vinaigrette rapide meilleure qu’au restaurant, durée de conservation quasi illimitée
Comment préparer une vinaigrette maison rapide et savoureuse
Vous cherchez à réaliser une vinaigrette maison facile et rapide pour accompagner vos salades ? Suivez ces étapes simples et obtenez un assaisonnement maison délicieux en un clin d’œil !
Étape 1 : Mélangez les ingrédients de base
Dans un bocal en verre propre, versez du vinaigre, de la moutarde, une petite échalote finement hachée, ainsi que du sel et du poivre selon vos goûts. Ces ingrédients sont la base de votre vinaigrette maison, offrant à la fois une bonne acidité et un goût équilibré.
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Étape 2 : Fermez le bocal et secouez
Une fois tous les ingrédients dans le bocal, fermez bien le couvercle et commencez à secouer vigoureusement. Cette étape est essentielle pour bien mélanger les éléments et créer une base homogène.
Étape 3 : Ajoutez l’huile d’olive
Après avoir bien mélangé la première partie, ouvrez le bocal et versez de l’huile d’olive de bonne qualité. L’huile d’olive est le choix idéal pour une vinaigrette à la fois savoureuse et saine, riche en acides gras essentiels.
Étape 4 : Secouez à nouveau
Refermez le bocal et secouez-le une fois de plus, jusqu’à obtenir une vinaigrette bien émulsionnée. Vous obtenez alors une vinaigrette maison parfaitement liée, prête à être utilisée.
Résultat : une vinaigrette maison savoureuse en quelques minutes
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