Conseils pour des résultats optimaux
• Maintenez une température stable pendant la fermentation.
• Utilisez toujours des ingrédients frais et de qualité
. • Ne remuez pas le yaourt pendant la fermentation
. • Réfrigérez le produit final pendant au moins 2 heures avant de le consommer.
Délicieuses variantes
Yaourt grec
Pour obtenir un yaourt grec plus épais, égouttez-le à travers un linge fin pendant 2 à 3 heures, en éliminant l’excès de petit-lait.
Yaourt aromatisé
Personnalisez votre yaourt en ajoutant :
• Fruits frais coupés
• Confiture maison
• Miel naturel
• Noix concassées
Bienfaits nutritionnels
Le yaourt fait maison offre de nombreux bienfaits pour la santé :
• Riche en protéines et en calcium
• Contient des probiotiques bénéfiques pour la digestion
• Apporte des vitamines B
• Contribue à renforcer le système immunitaire
Informations nutritionnelles approximatives
Pour 100 g de yaourt nature fait maison :
• Calories : 60-70 kcal
• Protéines : 3-4 g
• Calcium : 120 mg
• Probiotiques : millions de cultures actives
