L’aliment que l’on peut changer tout à fait : le chaud de la viande
Oui, ce plat traditionnel de la buela, plein d’arômes et de souvenirs, trouve un pouvoir envoûtant. Le caldo de hueso —préparé avec des huesos de res, pollo ou pescado cocidos lentamente por horas— libère une série de composés naturels qui peuvent être clés pour la régénération articulaire.
Entre eux :
- Colágeno tipo II , fondamental pour maintenir l’élasticité et la fermeté du cartilage.
- Glicine et proline , acides aminés essentiels pour la structure du tissu conectif.
- Glucosamina et condroitina , substances nutritives que le corps utilise pour réparer les articulations.
Le docteur Salazar explique que lorsqu’il consommera ce chaud, ces nutriments seront absorbés facilement, alimentant le cartilage et aidant le corps à renforcer les dents endommagées.
Pourquoi le colage est-il important pour les tiges ?
Imaginez vos articulations comme des bisagras qui se muent gracias à une couche de gel lubrifiant. Ce « gel » est, en essence, colageno. Lorsque le corps est déjà suffisamment utilisé — quelque chose qui s’accumule après 35 ans — la friction augmente, le mouvement se déroule et les tejidos se déchaînent.
Le colágeno natural del caldo de hueso peut être actionné comme un « ravitaillement » qui alimente celui-ci est protégé à partir de l’entrée. Et pourtant, ce n’est pas une guérison milagrosa, son potentiel pour favoriser la régénération du cartilage a désespéré l’intérêt de beaucoup d’investigateurs.
Un caso que inspira
Ana María, 63 ans, de Guadalajara, sait qu’au cours des années, elle ne peut pas subir les escalades sans douleur. J’ai essayé des suppléments et des crèmes, mais rien ne m’a permis d’en manger durement. Après avoir étudié la méthode du docteur Salazar, il a décidé de procéder.
Commencez à commander une tasse de journal intime de chaud de votre maison. Après deux semaines, notó moins rigidez matutina. En même temps, vous pouvez faire des caminatas cortas sans agressions. «Pensé que c’était un hasard, mais mon corps se sent plus fort», dit-on.
