Les plats tout prêts : la fausse bonne idée
Ils vous promettent un dîner rapide après une journée chargée. Mais derrière cette solution « pratique » se cache souvent un cocktail d’additifs, de sel, de sucre et de graisses peu recommandées.
- Valeur nutritionnelle généralement faible
- Teneur en sel très élevée pour relever des plats peu savoureux
- Longue liste d’ingrédients parfois difficile à comprendre
Conseil malin : préparez de plus grandes quantités de vos plats maison et congelez des portions. C’est simple, sain et tout aussi rapide.
Les produits hors saison : peu savoureux et peu durables
Des fraises en janvier ou des tomates en plein hiver ? Oui, c’est possible… mais souvent décevant.
- Importations longues = empreinte carbone importante
- Culture sous serre ou traitements intensifs
- Saveur fade et texture souvent décevante
Le bon choix : privilégiez les produits de saison. Plus goûteux, plus nutritifs et souvent moins chers.
Les fruits de mer surgelés en promotion : prudence sur la qualité
Les bonnes affaires peuvent cacher de mauvaises surprises. Les fruits de mer en promotion, surtout s’ils sont surgelés, peuvent être proches de leur date limite de consommation optimale.
- Texture altérée après décongélation
- Goût amoindri ou absence d’arômes naturels
- Risque sanitaire si la chaîne du froid a été rompue
Privilégiez les achats chez un poissonnier* ou des marques reconnues pour leur traçabilité.
