Bœuf à l’oignon français et fromage suisse à la mijoteuse –

Bœuf à l’Oignon Français et Fromage Suisse à la Mijoteuse

Le bœuf à l’oignon français et fromage suisse à la mijoteuse est une recette conviviale et savoureuse, parfaite pour un repas familial ou un dîner chaleureux. Ce plat marie la tendreté du bœuf mijoté avec le parfum doux et caramélisé des oignons, relevé par la richesse du fromage suisse fondant. La cuisson lente à la mijoteuse permet de développer des arômes profonds et d’obtenir une viande incroyablement tendre qui fond presque en bouche, tout en simplifiant le processus de préparation.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

600 g à 800 g de bœuf à braiser (paleron, macreuse ou tendron)

3 gros oignons jaunes

2 gousses d’ail

200 g de fromage suisse râpé (Gruyère ou Emmental)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

250 ml de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à café de thym séché

1 feuille de laurier

Sel et poivre du moulin

Optionnel : 1 cuillère à café de moutarde de Dijon pour relever la sauce

Préparation des ingrédients