Torta della Nonna Authentique : Dessert Italien Classique à la Crème Pâtissière
🇮🇹 Un Classique Italien Intemporel : La Torta della Nonna

La Torta della Nonna est l’un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie italienne traditionnelle. Derrière sa simplicité apparente se cache une tarte raffinée, composée d’une pâte sablée croustillante et d’une crème onctueuse parfumée à la vanille et au citron.
Transmise de génération en génération, cette recette incarne la chaleur familiale, le savoir-faire artisanal et l’amour de la cuisine maison.

Parfaite pour un dessert de fête, un repas en famille ou une pause gourmande, la Torta della Nonna séduit par son équilibre entre douceur, fondant et croquant.

Pourquoi la Torta della Nonna est un dessert incontournable ?

Grand classique de la cuisine italienne authentique

Texture parfaite : pâte croustillante et crème fondante

Recette élégante mais accessible à tous

Saveurs délicates de vanille, citron et lait

Idéale pour toutes les occasions, du quotidien aux fêtes

Mots-clés forts SEO : Torta della Nonna, dessert italien traditionnel, tarte italienne à la crème, pâtisserie italienne maison, recette italienne classique.

Ingrédients
Pour la pâte sablée (pâte brisée sucrée)

250 g de farine tout usage

100 g de beurre froid non salé, coupé en cubes

75 g de sucre cristallisé

1 œuf entier

1 c. à café de levure chimique

1 pincée de sel

Zeste d’1 citron (facultatif mais recommandé)

Pour la crème pâtissière (garniture)

500 ml de lait entier

4 jaunes d’œufs

100 g de sucre

40 g de fécule de maïs (Maïzena)

1 c. à café d’extrait de vanille

Finition (facultative mais traditionnelle)

Pignons de pin

Sucre glace pour saupoudrer

Préparation de la Torta della Nonna

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