A quelques heures du Nouvel An, la commercialisation des huîtres et moules provenant de l’étang de Thau est interdite par mesure de précaution sanitaire et une procédure de rappel a été lancée. De nombreux acteurs du secteur ont partagé leur désarroi sur les réseaux sociaux.
Vous prévoyiez d’acheter des fruits de mer pour le réveillon du Nouvel an ? Attention, les huîtres et moules issues de la lagune de Thau et récoltées après le 22 décembre ne peuvent plus être commercialisées en cette fin d’année et font l’objet d’une procédure de rappel. Ces mesures ont été annoncées ce mardi 30 décembre par un arrêté préfectoral. Elle risque d’entraîner un manque à gagner considérable pour les ostréiculteurs de la région, à quelques jours de la nouvelle année.
La majorité des huîtres et moule de l’étang de Thau seront ainsi absentes des tables du repas de réveillon des Français cette année. Cette mesure sanitaire préventive fait suite aux fortes pluies tombées dans l’Hérault la semaine dernière. A cause des intempéries, toutes les huîtres et moules de l’étang récoltées à partir du 22 décembre sont interdites à la vente, afin de protéger la santé des consommateurs.
