Ce sandwich au pain de seigle et aux oignons caramélisés est un grand classique réconfortant, agrémenté d’une sauce secrète savoureuse. Voici un bref récapitulatif de la recette, avec des conseils , des variantes et des instructions de conservation pour un résultat encore meilleur :
Recette de Patty Melt au pain de seigle
Ingrédients
Pour le sandwich :
- 1 lb de bœuf haché
- 8 tranches de pain de seigle
- 8 tranches de fromage suisse
- 1 gros oignon, finement émincé
- 4 cuillères à soupe de beurre, et un peu plus pour tartiner
- Sel et poivre au goût
Pour la sauce secrète :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de relish
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
