Envie d’un dessert facile, rapide et absolument délicieux ? Ces bouchées chocolatées au beurre de cacahuète offrent un parfait équilibre entre le sucré et le salé, avec une texture fondante et onctueuse. Idéales à partager lors de réceptions, à offrir en cadeau ou tout simplement à savourer chez soi. Et le meilleur ? Pas besoin de four !
Ingrédients
Pour la base :
1 tasse et demie de miettes de biscuits Graham ou de biscuits digestifs écrasés
1/2 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sucre glace
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture au beurre de cacahuète :
1 tasse de beurre de cacahuète crémeux (type lisse)
1/4 tasse de sucre glace
½ cuillère à café de sel (uniquement si le beurre de cacahuète ne contient pas de sel ajouté)
Pour l’enrobage au chocolat :
1 tasse et demie de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat noir haché
1 cuillère à soupe d’huile de coco ou de beurre
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer la base
Dans un grand bol, mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu, le sucre glace et l’extrait de vanille. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène à la texture semblable à celle du sable mouillé.
Préparez un moule à muffins en plaçant des caissettes en papier dans chaque alvéole, ou, si vous préférez, graissez légèrement chaque alvéole pour éviter que la pâte ne colle. Répartissez ensuite la pâte à biscuits uniformément dans chaque alvéole et tassez-la avec une cuillère ou vos doigts jusqu’à obtenir une base compacte.
Astuce : Vous pouvez utiliser le dos d’un petit verre pour mieux compacter la base.
Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez l’étape suivante.
