La crème anglaise à la cannelle est un dessert traditionnel qui a conquis le cœur de générations entières. Sa texture onctueuse et son arôme enveloppant de cannelle forment une harmonie parfaite qui réconforte l’âme et ravit les papilles. Idéal pour toutes les occasions, d’un repas de famille à un dîner spécial, ce dessert prouve qu’avec des ingrédients simples, on peut obtenir des résultats extraordinaires.
Dans cet article, nous vous dévoilons les secrets d’une crème anglaise onctueuse et parfumée qui ravira tous vos convives. Préparez-vous à un voyage sensoriel placé sous le signe de la douceur et de la tradition.
Ingrédients pour une crème anglaise parfaite
Pour préparer ce dessert exquis, vous aurez besoin des ingrédients suivants (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait entier : la base onctueuse de votre dessert.
- 5 jaunes d’œufs : pour ajouter de l’onctuosité et de la texture.
- 150 g de sucre : Juste ce qu’il faut de douceur.
- 1 bâton de cannelle : Pour diffuser cet arôme chaleureux.
- Zeste d’un citron (uniquement la partie jaune) : une touche d’agrume qui rehausse les saveurs.
- 40 g de fécule de maïs : le secret pour obtenir la consistance parfaite.
- Cannelle moulue : pour décorer et rehausser l’arôme.
- Biscuits de type Maria (facultatif) : Un croquant supplémentaire qui se marie parfaitement.
