Le poulet aux croûtons est une recette que ma belle-mère, Grand-mère Carmen, nous prépare souvent et elle est toujours excellente.

C’est une recette simple et traditionnelle, avec des ingrédients que l’on a tous à la maison. C’est une recette à conserver précieusement pour ne pas la perdre, car elle est absolument délicieuse et peut être préparée à l’avance ; elle est même meilleure le lendemain !

J’ai publié plusieurs de ses recettes sur mon blog et je les recommande chaudement, car elles sont toutes délicieuses. Le ragoût de pieds de porc , par exemple, est parfait pour y tremper du pain, et ses escargots à la menthe sont tout simplement divins.

Je partage la recette au format vidéo et vous invite à vous abonner à ma chaîne YouTube.

Ingrédients:

– 1 poulet haché

– 2 carottes

– un poivron rouge

– une tête d’ail

– 2 feuilles de laurier

– 200 ml de vin blanc

– Environ 1 litre de bouillon de bœuf maison

– 1 cuillère à café de thym séché ou frais

– 1 cuillère à café d’origan séché

– 2 à 3 tranches de pain

– 7 à 8 amandes crues et pelées

– Saler selon votre goût

– huile d’olive vierge