Ce gratin de poulet aux champignons est l’un des ragoûts de poulet que nous avons le plus appréciés à la maison.
Avec seulement quelques ingrédients et une saveur si intense, sans parler de sa texture incroyablement juteuse, c’est un vrai régal à déguster avec une bonne tranche de pain. La sauce est tellement délicieuse qu’il n’en restera pas une miette. Accompagné de frites croustillantes, en bâtonnets ou en rondelles, c’est un repas complet, idéal pour ceux qui n’apprécient pas particulièrement les champignons.
Cela me rappelle les repas « habituels » que l’on mange, qui nous rassasient, laissant un goût délicieux en bouche et un arôme impressionnant de romarin.
Le poulet mijoté est particulièrement délicieux ; à la maison, les enfants adorent le pollo colorao (poulet à la sauce tomate), ou mon presque préféré, le pollo al chilindrón (poulet à la sauce chilindrón ), et mon mari préfère le pollo a la cerveza (poulet à la sauce à la bière ). Quel que soit votre choix, c’est un régal, mais je vous recommande vivement de l’accompagner d’un bon pain.
Saviez-vous:
Quels sont les bienfaits du poulet ?
Pour le gratin de poulet aux champignons, il nous faut :
- 1 poulet, coupé en morceaux
- 2 têtes d’ail
- 200 g de vin blanc
- 800 g de bouillon de poulet
- romarin
- laurier
- poivre
- sel
- 400 g de champignons
- huile d’olive vierge
