S’il y a bien une recette de fruits de mer qui est toujours réussie, c’est celle-ci. C’est incroyable comme, avec si peu d’ingrédients et si peu de temps de préparation, le résultat est délicieux. Ces chipirones afogaos, si faciles à préparer, sont tout simplement divins.
Voici plusieurs de mes recettes préférées à base de calamars et de petites seiches (vous pouvez utiliser des seiches ou des petites seiches) :
- Ragoût de calamars préparé au Thermomix, si cela vous convient mieux.
- Calmars juvéniles à la majorquine
- Calamars aux petits pois et aux crevettes
- Calamars aux oignons
- Calamars farcis, la recette de ma mère
Temps de préparation : 11 minutes
Portions : 4
Difficulté : Facile
