Ce dessert est l’alliance parfaite de la simplicité et du raffinement. La douceur intense de la goyave se mêle à l’onctuosité du fromage frais ou de la ricotta, créant un contraste de saveurs surprenant à chaque bouchée. Idéal pour conclure un repas d’exception ou tout simplement pour se faire plaisir à la maison.
Ingrédients
- 300 g de goiabada (goyave douce)
- 200 g de fromage frais ou de fromage blanc (ricotta, Philadelphia ou un fromage frais à pâte molle)
- 200 ml de crème épaisse (crème liquide)
- 3 cuillères à soupe de sucre (facultatif, selon l’intensité du fromage)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Biscuits de type Maria ou à la vanille (pour la base, facultatif)
- Fromage râpé ou en tranches fines (pour la décoration)
