Le Horneado de Reuben est une recette qui lui a permis de conquérir des palais dans tout le monde. Conçu comme une variante du célèbre sandwich Reuben, ce plat combine le meilleur de la cuisine avec le produit d’un corné familier. Sa saveur intense, sa texture crujiente et sa combinaison irrésistible d’ingrédients font qu’elle est un favori tant lors des réunions que dans ces journaux. Dans cet article, vous découvrirez comment préparer, vos variantes, vos secrets et tout ce qu’il faut pour profiter au maximum.

Origen del Reuben : un classique de la gastronomie américaine

Le sandwich Reuben a ses races aux États-Unis, même si son origine exacte est toujours un objet de débat. Certains ont été créés à Omaha par Reuben Kulakofsky, un commerçant en alimentation. D’autres assurent la naissance d’un hôtel de Nueva York. Si c’est la version, c’est certainement que Reuben a été popularisé dans les années 1920 et depuis lors, il s’est converti en une icône.

Le talent de Reuben surgit comme une évolution pratique et créative. Au lieu de préparer des sandwichs individuels, l’idée a pu transformer la recette en un plat au four, idéal pour partager avec différentes personnes à la fois.

Ingrédients essentiels du cornichon de Reuben

Pour enregistrer un Horneado de Reuben parfait, il faut sélectionner les ingrédients des fresques et de la qualité. Ce sont les fondamentaux :

Pan de centeno en rebanadas
Pastrami ou corned-beef en lonchas finas
Chucrut bien escurrido
Queso suizo en laminas ou rallado
Salsa rusa ou aderezo mil islas
Mantequilla derretida para untar
Facultatif : semilles d’alcaravea pour intensifier l’arôme

Chaque ingrédient remplit une fonction spécifique. El pan de centeno aporta firmeza y sabor terroso. La viande contient du corps et des protéines. El chucrut agrega acidez refrescante. Le fromage est tout avec de la crémosité et la salsa est équilibrée avec du douceur et une toque piquante.