J’adore cette soupe de merlu aux pommes de terre ou ce bouillon de poisson aux pommes de terre, cela me rappelle beaucoup de souvenirs d’enfance, les nombreuses fois où nous en mangions à la maison avec du riz, avec du merlu ou du merlan, mais c’était un aliment de base dans les recettes de ma mère .
J’ai apporté une petite modification : j’ai utilisé des crevettes que j’ai toujours au congélateur, et qui me restaient des fêtes, pour rehausser la saveur. De plus, comme on trouve du merlu d’excellente qualité chez soi, on peut préparer ce plat quand on veut et se régaler à chaque fois.
Je n’ai pas ajouté de fumet de poisson à ce bouillon pour l’adoucir, afin qu’il puisse être servi en cas de maux d’estomac. Que vous soyez malade ou non, c’est un plat délicieux, parfait pour les journées froides, mais aussi toujours appréciable par temps plus chaud.
Nous aimons les plats comme la soupe de poisson et de fruits de mer ou la soupe de lotte , qui est délicieuse.
Et aussi cette soupe de nouilles au poulet, ou cette soupe de riz , ou cette soupe aux crevettes , ou cette soupe picadillo, la recette de ma mère.
Portions : 4
Durée : 50 minutes
Difficulté : Facile
