S’il y a un plaisir qui ne tombe pas dans les réunions familières ou les meriendas spéciales, c’est la cocada. Et si nous encima le sumamos leche condensada… bon, le résultat est puro vicio. Dans cet article, vous expliquez l’étape à suivre pour préparer une Cocada avec Leche Condensada au style traditionnel, avec des ingrédients secs et des résultats garantis.
Qué es la cocada et por qué gusta tanto
La cocada est un plaisir typique dans de nombreuses régions d’Amérique Latine et elle a également été préparée dans la cuisine de beaucoup de familles en Espagne. Il s’agit d’un postre à base de coco râpé et azúcar, avec une texture suave et un goût doux et intense.
L’intérêt de la cocada est qu’il admet beaucoup de variations. Mais aujourd’hui, nous nous concentrons sur une version qui a une touche spéciale : la cocada con leche condensada . Cette version est la plus créative et avec un goût de caramel qui, en vérité, est difficile à surpasser.
Ingrédients dont vous avez besoin
Pour préparer 12 portions généreuses de cocada, vous devez suivre :
- 2 tasses de coco rallado (mejor si es natural, mais el deshidratado también sirve)
- 1 tasse de lait condensé (environ 400 grammes)
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharada de mantequilla (sin sal)
