Si vous recherchez un gâteau éponge moelleux et léger avec un irrésistible soupçon de noix de coco, cette recette est faite pour vous. Suivez ces étapes simples et surprenez vos convives avec un délicieux dessert.
Ingrédients:
3 œufs,125 ml d’huile, 200 g de sucre, 250 ml de lait,500 g de farine de blé,1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation:
Battre les œufs au fouet à main jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Ajouter l’huile et le sucre, et continuer de battre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajoutez le lait et mélangez bien. Tamisez ensuite la farine de blé et incorporez-la progressivement en remuant délicatement jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée. Enfin, ajoutez la levure et mélangez en soulevant la pâte.
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné (il est recommandé d’en utiliser un de plus de 28×18 cm afin que le gâteau ne devienne pas trop haut).
Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
