Pour 8 personnes .
Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Catégorie : Cuisine internationale.
Que sont les Kartoffelpuffer ?
Les galettes de pommes de terre allemandes, connues sous le nom de Kartoffelpuffer en Allemagne, sont un véritable délice de la cuisine allemande. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et savoureuses, elles sont parfaites en entrée, en accompagnement ou même en plat principal, servies avec une salade fraîche ou une compote de pommes, comme c’est souvent le cas en Allemagne.
Elles sont rapides, faciles et économiques à préparer, avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous. Et surtout, tout le monde les adore !
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 œuf
200 g d’oignon
30 g de farine de blé
Persil frais haché (selon votre goût)
Une pincée de sel
Huile d’olive douce pour la friture
