Il existe des recettes qui évoquent la douceur de la maison, les après-midis paisibles et les moments partagés autour d’une table. Les beignets de potiron font partie de ce précieux recueil de recettes transmises de génération en génération, séduisant les palais par leur texture moelleuse, leur cœur tendre et leur arôme incomparable de sucre et de cannelle. Simples, sans prétention, ils sont pourtant absolument irrésistibles.

Parfaits pour accompagner une boisson chaude par temps frais, pour un goûter gourmand ou comme dessert improvisé, ces beignets prouvent que la pâtisserie traditionnelle n’a pas besoin d’être compliquée pour être délicieuse. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, le résultat est une gourmandise qui fait toujours plaisir.

Informations générales sur la recette

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Catégorie : Pains et petits pains
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients nécessaires

Pour préparer de délicieux beignets de potiron maison, moelleux et aérés, il vous faudra :

200 g de purée de potiron
40 à 50 ml d’eau (de préférence l’eau de cuisson de la citrouille)
200 g de farine de blé
8 g de levure chimique
1 gros œuf
50 g de sucre
Beaucoup d’huile pour la friture
Quelques gouttes d’arôme de vanille (facultatif)
- Vous pouvez également utiliser du zeste de citron ou d’orange.
Sucre et cannelle pour l’enrobage

Ces ingrédients, bien que simples, se combinent parfaitement pour créer une friandise délicate, aromatique et savoureuse.