Le Birramisú est une délicieuse variante du tiramisú traditionnel, idéal pour surprendre vos invités avec une posture créative, crémeuse et aromatique. Cette recette unique remplace le café par une cerveza rubia, et cela donne un goût délicat mais somptueux, parfait pour les amateurs de cerveza et pour ceux qui cherchent quelque chose de différent.

Ingrédients

Para la crema:

Mascarpone : 500 grammes
Crema fresca: 500 grammes
Cerveza rubia: 120 ml
Azúcar: 165 grammes

Pour la base :

Galletas Savoiardi: 1 paquete
Cerveza rubia : Quantité suffisante (pour mojar las galletas)

Para decorar:

Cacao en poudre sans azucar : Al gusto

Instrucciones Paso a Paso

Étape 1 : Préparer la crème

Dans un grand bol ou dans la batidora planétaire, placez le mascarpone et l’azúcar. Ajoutez la crème fraîche et la cerveza rubia.

Paso 2: Batir la mezcla

Utilisez une batidora eléctrica pour battre tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème suave, éponge et aterciopelada. Si vous préférez une présentation plus élégante, transférez la crème dans un manga pastel pour faciliter le montage.