Pourquoi cette recette deviendra l’une de vos préférées
Il y a de nombreuses raisons d’aimer ces biscuits, mais voici les principales :
- Seulement 3 ingrédients principaux , plus du sel facultatif
- Prêt en seulement 30 minutes , du début à la fin
- Texture feuilletée à l’intérieur et dorée à l’extérieur
- Économique et très rentable : moins de 6 $ pour 8 à 10 biscuits
- Sans noix et facile à adapter en version sans gluten
- Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou même sur le pouce.
C’est le genre de recette qui, une fois essayée, réapparaît sans cesse dans votre cuisine.
Ingrédients nécessaires
(Donne 8 à 10 biscuits)
- 2 tasses (240 g) de farine de blé tout usage
(ou de farine à levure incorporée, voir la note ci-dessous) - 1 livre (454 g) de saucisse à déjeuner, douce ou épicée, cuite et émiettée
- ¾ de tasse (180 ml) de lait entier froid ou de babeurre
- 1 cuillère à café de levure chimique (uniquement si vous utilisez de la farine tout usage)
- ½ cuillère à café de sel (facultatif, selon la teneur en sel de la saucisse)
Fonctionnalités optionnelles pour améliorer le résultat :
- 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupées en petits cubes
- ¼ de cuillère à café de poivre noir ou de poudre d’ail
Ces ingrédients facultatifs ne sont pas obligatoires, mais ils apportent une texture encore plus feuilletée et une saveur plus intense.
