Introduction aux Bollos Rellenos de Crema de Requesón
Les bols remplis de crème de demande sont un joyau de la restauration que nous transportons vers nos cuisines grandes. Imaginez un pan doux, suave et épicé, abrazando un corazón de crema de requeón, délicatement endulzado. Cette recette, appréciée dans de nombreux pays d’Europe et d’Amérique latine, est l’union parfaite entre la pâtisserie et la pâtisserie, une expérience qui reconforte l’âme à chaque mordisco.
La masse, avec sa levadura qui la fait crecer et son léger toque doux, contraste à merveille avec la crème de demande , qui se déforme dans la boca. Son idéal pour profiter du desayuno, comme une délicieuse merienda, ou même comme postre après une scène ligera. Pendant ce temps, ces bols envahissent la maison avec un arôme irrésistible qui invite à partager en famille. Animez à découvrir comment préparer ces bols de caisse, un vrai trésor de goût et de tradition.
Por qué te encantará esta receta
Vous cherchez une recette qui vous fera sentir orgulloso de vos capacités dans la cuisine ? Ici, vous avez quelques raisons pour que ces bols de requêtes se transforment en vos favoris :
- Sabor inigualable: La combinaison de la pâte suave avec le relleno cremoso est tout simplement délicieuse.
- Perfectos para partager: Ideales para reuniones familiares, desayunos especiales ou como un détail hecho en casa.
- Ingrédients essentiels : Aucun ingrédient exotique nécessaire, seuls les produits de base que vous aurez probablement à votre disposition.
- Facile à adapter : Vous pouvez personnaliser le repas avec vos plats préférés, comme des étapes, une rafale d’agrumes ou du chocolat inclus.
Ingrédients pour 12 bols
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ces délicieux bols riches. Recuerda tener todo a mano antes de comenzar a cocinar.
- Para la Masa:
- 480-500 g de farine de blé
- 50 g de azúcar (¼ taza)
- 9 g de levadura seca (1 cucharada)
- 5 g de sel (1 cucharadita)
- 250 ml de lait tibia (1 vase) – La température idéale est entre 38-40°C
- 50 ml d’ huile végétale (¼ tasse)
- 1 œuf
- Para la Crema de Requesón:
- 300 g de requesón
- 100 g de azúcar (½ taza)
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de leche (pour dissoudre la yema)
