Comment faire
Préparez le mélange de viande en combinant tous les ingrédients dans un bol.
Incorporez délicatement le fromage au mélange afin que chaque boulette soit bien garnie de fromage à l’intérieur.
Façonnez des boulettes de viande de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étalez la sauce dans un plat à four et disposez-y les boulettes de viande cuites.
Recouvrir d’une couche supplémentaire de fromage et enfourner à nouveau pour faire fondre le tout à la perfection.
À servir avec des pâtes, du pain, ou à déguster tels quels.
Variations
Boulettes de viande farcies au fromage : Ajoutez un cube de mozzarella à l’intérieur de chaque boulette pour un cœur fondant.
Boulettes de viande épicées : Ajoutez des flocons de piment supplémentaires ou des jalapeños hachés.
Version pour les amateurs d’herbes aromatiques : ajoutez du basilic, du thym et du romarin pour rehausser la saveur.
Régime faible en glucides/cétogène : remplacez la chapelure par de la farine d’amande ou des couennes de porc écrasées.
Boulettes de dinde ou de poulet : Utilisez de la dinde ou du poulet haché pour une option plus légère.
Boulettes de viande crémeuses à la sauce Alfredo : remplacez la sauce marinara par de la sauce Alfredo et parsemez de parmesan.
Conseils
Ne mélangez pas trop la viande ; cela permet de garder les boulettes de viande moelleuses et non dures.
Râper l’oignon au lieu de le hacher rend les boulettes de viande plus tendres.
Utilisez du fromage fraîchement râpé — il fond mieux que le fromage emballé.
Cuire au four à feu vif pour obtenir une belle croûte dorée.
Laissez reposer les boulettes de viande 5 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent.
Congelez les restes en sauce pendant 3 mois maximum
