Absolument ! Le gratin de poulet, pommes de terre et fromage est le summum du réconfort. Crémeux et gratiné, il est incroyablement facile à préparer et fait toujours l’unanimité. Idéal pour un dîner en semaine, un repas partagé ou pour utiliser les restes de poulet.
Voici une recette classique et simple.
Recette : Gratin de poulet aux pommes de terre rissolées et au fromage
Cette recette est réputée pour sa grande simplicité et pour utiliser des ingrédients de base que l’on trouve généralement dans les placards.
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 45 à 50 minutes.
Temps total : environ 1 heure.
Portions : 6 à 8 personnes.
Ingrédients
- 3 tasses de poulet cuit, effiloché ou coupé en dés (le poulet rôti convient parfaitement !)
- 1 sachet de 850 à 900 g de pommes de terre rissolées râpées surgelées, décongelées*
- 1 boîte (300 g) de soupe à la crème de poulet condensée
- 1 pot (225 g) de crème sure (ou de yaourt grec)
- 1 tasse et demie de fromage cheddar râpé, divisée
- 1/2 tasse de lait ou de bouillon de poulet
- 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre fondu, divisée
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Facultatif : 1 tasse de cornflakes écrasés, de biscuits salés écrasés ou d’oignons frits croustillants pour la garniture
* Décongelez les galettes de pommes de terre au réfrigérateur pendant la nuit ou étalez-les sur un plateau pendant 30 à 60 minutes à température ambiante.
