La réussite de ce plat repose sur des ingrédients simples mais bien choisis :
Tomates bien mûres ou sauce tomate maison
Œufs frais
Oignon et ail
Huile d’olive
Épices douces et légèrement relevées (paprika, cumin, poivre)
Persil ou coriandre fraîche
Ces éléments se marient parfaitement pour créer une sauce onctueuse et parfumée.
Une Cuisson Tout en Douceur