Le cheesecake aux spéculoos sans cuisson est l’un de ces desserts qui font sensation à chaque fois. Facile, rapide et incroyablement onctueux, il combine une base croustillante, une crème fondante au fromage frais, et un nappage généreux à la pâte de spéculoos. Pas besoin de four : ce gâteau se prépare en quelques minutes et se transforme au réfrigérateur en un dessert digne des meilleures pâtisseries.

Parfait pour un anniversaire, un repas entre amis, un gâteau du dimanche ou même une soirée festive, ce cheesecake plaira autant aux fans de spéculoos qu’aux amateurs de desserts crémeux.

Pourquoi ce Cheesecake aux Spéculoos est un incontournable ?

✔ Sans cuisson – idéal même sans four.
✔ Ultra gourmand – le goût du spéculoos domine sans être trop sucré.
✔ Texture parfaite – une base croquante + une crème aérienne.
✔ Super simple – même un débutant peut le réussir.
✔ Résultat professionnel – visuel impeccable et goût irrésistible.

Ce dessert coche toutes les cases du gâteau parfait : beau, bon, simple et rapide.

Ingrédients
🔸 Base croquante

250 g de spéculoos

85 g de beurre fondu

1 pincée de fleur de sel

🔸 Crème ultra onctueuse

450 g de fromage frais (Philadelphia)

250 ml de crème liquide 30% MG minimum

250 g de pâte de spéculoos

1 c. à soupe de sucre

½ c. à café de vanille en poudre ou 1 c. à café d’extrait

🔸 Nappage & décor

150 g de pâte de spéculoos fondue

Spéculoos émiettés

2 biscuits entiers pour la finition

Étapes de préparation

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