Churros fourrés à la crème de noisette
S’il y a bien un dessert qui fait toujours l’unanimité, ce sont les churros. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ils sont parfaits à toute heure de la journée. Mais aujourd’hui, on va encore plus loin : des churros fourrés à la crème de noisette, une version irrésistible qui transforme un classique en un véritable délice gourmand.
Cette recette est idéale pour surprendre vos proches avec une gourmandise originale, partager un moment convivial en famille ou tout simplement vous faire plaisir avec une douceur maison. Le meilleur dans tout ça ? Pas besoin d’ingrédients compliqués pour un résultat spectaculaire !
Ingrédients
Pour préparer ces churros fourrés, vous aurez besoin de :
- 200 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 50 g de beurre
- 120 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Crème de noisettes sucrée (pour la garniture)
- Sucre supplémentaire pour saupoudrer
- huile de friture
Comment préparer des churros fourrés à la crème de noisette
1. Préparer la pâte
Dans une grande poêle ou une casserole, versez l’eau, le sucre, le sel et le beurre. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
Incorporez la farine en une seule fois et mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois du bol.
Retirez du feu et laissez le mélange tiédir. Lorsqu’il est tiède, ajoutez les œufs un à un avec l’extrait de vanille, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
