Dans le monde d’aujourd’hui, où le temps est précieux et où manger sainement est essentiel, trouver des recettes faciles, rapides et délicieuses est un véritable trésor. Si vous aimez les desserts maison et souhaitez savourer une douceur sans prise de tête, les pancakes au yaourt et aux fruits sont la solution idéale. Mieux encore, ils sont sans farine , rapides à préparer et prêts en seulement 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.
Cette recette est idéale pour des petits déjeuners nutritifs, des collations énergisantes ou tout simplement pour se faire plaisir avec une douceur sans culpabiliser. Vous pouvez aussi la personnaliser avec vos fruits préférés ou même y ajouter une touche gourmande avec du fromage blanc, des noix ou du chocolat.
Informations générales sur la recette
- Portions : 8
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
Pour préparer ces délicieuses crêpes sans farine, vous aurez besoin d’ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous :
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût ou utiliser du sucre de coco)
- Une pincée de sel
- 250 ml de kéfir (vous pouvez le remplacer par du yaourt nature si vous n’avez pas de kéfir)
- 250 g de semoule
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Pommes, poires, fruits rouges ou tout autre fruit de votre choix pour la garniture
- Beurre ou huile pour la friture
- fromage blanc (facultatif, pour une garniture plus crémeuse)
Conseil d’expert : La semoule permet d’obtenir des crêpes fermes et croustillantes, mais si vous souhaitez une version encore plus légère, vous pouvez la mélanger avec de la farine d’avoine.
